2020-01-04

簡単スナックの作り方!ホームメイドのチェックスミックス

アメリカで人気のあるスナック菓子の一つ、Chex Mix。

Chex(チェックス)というシリアルに、クラッカーやプレッツェル、M&M’s、ナッツやドライフルーツなどをミックスさせたスナック菓子です。他のスナック菓子に比べると比較的ヘルシーで、いろいろな種類のものがミックスされた美味しい味とテクスチャーを楽しめます。

Chex Mixはフレーバーやミックスの種類も豊富。お値段は、約400グラム入りの標準サイズのもので$3くらいです。

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でも、Chex Mixは自分で超簡単に作れるんですよ!

日本でChexシリアルのようなものがあれば代用して作ってみてください。

簡単スナックの作り方

ミックスするスナックや味付けも自分でカスタマイズできるのが楽しい。

ベーシックなミックスと、ホワイトチョコレートをかけたもの2種類のレシピをご紹介します。

ホームメイドChex Mix

M&M’sのようなチョコレート菓子を入れると次男が M&M’sだけ取り出して全部食べてしまうので本当は入れたくないのですが…。なくても寂しいので、今日はお店で新しく見つけたホワイトチョコレートのナッツ菓子を入れてみました。

Cheez-itもアメリカでは人気のあるスナックで、我が家のChex Mixには欠かせないもの。チーズ味の小さな正方形型のクラッカーです。

材料

  • Chexシリアル コーン 2カップ
  • Chexシリアル ライス 2カップ
  • Cheez-it 1カップ
  • プレッツェル(バターフレーバー) 1カップ
  • チョコレート菓子 1/2カップ
  • バター 60グラム
  • ウスターソース(とんかつソースでもOK) 大さじ1
  • シーズニングソルト 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 大きなボウルにChexシリアル2種類、Cheez-it、プレッツェルを入れて混ぜる。
  2. 小さな鍋にバターを入れ弱火にかけて溶かし、ウスターソース、シーズニングソルト、ガーリックパウダーを入れて良く混ぜる。
  3. 1.のボウルに溶かしバターのミックスを少しずつ加え、良く混ぜる。
  4. 天板にパーチメントペーパー(なくても可)を敷き、3.を広げ、275℉(135℃)のオーブンで45分間ゆっくりと火を通す。
  5. オーブンから出して完全に冷めたらチョコレート菓子を加えて混ぜる。

ホワイトチョコレートがけChex Mix

こちらはホワイトチョコレートをかけて軽く固めたミックスです。見た目も可愛いし美味しいので、小さな袋に入れてプレゼントにしても喜ばれます。

高校生男子や大学生男子が我が家で集まるパーティーの際に出すとあっという間になくなる、意外にも男子に大人気スナックです!

バレンタインに大勢の人に配る手作りチョコレートとしても、ちょっと変わっていてお薦めですよ!

Kitchen Gidget

材料

  • Chexシリアル コーン 2カップ
  • Cheerios(なければChexシリアル) 2カップ
  • ピーナッツ(カシューナッツやアーモンドなど好きなナッツ) 1カップ
  • プレッツェル 1カップ
  • M&M’s 1/2カップ
  • ホワイトチョコレートチップ 340グラム
  • サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 大きなボウルにChex、Cheerios、ピーナッツ、M&M’sを入れて混ぜる。
  2. ホワイトチョコレートとサラダオイルを別のボウルに入れて湯せんにかけ、なめらかになるまで溶かす。
  3. 1.のスナックミックスに溶かしたホワイトチョコレートをかけ、全体にいきわたるように手早くさっくりと混ぜる。
  4. オーブンシートの上にパーチメントペーパー(またはワックスペーパー)を敷き、ホワイトチョコレートミックスを広げて冷まし固める。

まとめ

アメリカ人に人気のChex Mixを自分で簡単に作るレシピをご紹介しました。

Cheez-it、プレッツェル、M&M’sの他にも、ドライフルーツやミックスナッツなど、シンプルでヘルシーなお気に入りのスナックがあればミックスしましょう。Sweet & Saltyで美味しいお菓子です。

味付けも、ウスターソースの代わりにお醤油を使ったり、ふりかけを入れるアイディアもあります。

オリジナルのホームメイドスナック作り、楽しいですよ!

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